Os desvelamos los detalles de la segunda edición. ¡No os lo perdáis!
Del 9 al 13 de mayo hemos podido disfrutar de la segunda edición del curso de cocina la Marina Alta Las Provincias en nuestras instalaciones de Aticcok y con el patrocinio de la firma de cocinas Bulthaup. Tal y como ya sucedió en la primera edición del evento, hemos tenido el placer de contar con cocineros de primer nivel que han hecho las delicias de nuestros asistentes en un entorno único como es nuestro showroom de Dénia. El curso comenzó con la visita de MarÃa José MartÃnez,cocinera del restaurante Lienzoy que destaca por su extraordinario conocimiento del producto. El segundo dÃa contamos con Nazario Cano, del hotel restaurante El Rodat, quien nos guió por la experiencia adquirida en Perú sobre cocina en crudo y especias fusionada con la cocina mediterránea, para continuar con Gregory Rome, del restaurante Brel de El Campello con quien aprendimos múltiples técnicas. Finalmente, cerramos el curso con nuestro chef de Aticcook Bruno Ruiz y Alberto Ferruz, del restaurante Boan Amb y poseedor de una estrella Michelin quienes deleitaron a los alumnos con sus técnicas y platos equilibrados. A continuación os dejamos algunos vÃdeos para que podáis vivir con nosotros la experiencia :-) MarÃa José MartÃnez Nazario Cano Gregory Rome Equipo Pepe Cabrera, arquitectos e interioristas.
